PRIMER PERIODO

  • Matemática
  • Biología
  • Química  
  • Fundamentos de TI
  • Comunicación y Lenguaje
  • Inglés I

SEGUNDO PERIODO

  • Análisis de alimentos
  • Técnicas de investigación
  • Ética profesional
  • Química orgánica 
  • Desarrollo comunitario
  • Microbiología de alimentos
  • Inglés II

TERCER PERIODO

  • Bioquímica de alimentos
  • Gestión de calidad
  • Nutrición y dietética 
  • Conservación de alimentos
  • Envases y embalajes
  • Inglés III

CUARTO PERIODO

  • Emprendimiento e innovación
  • Contabilidad de costos
  • Conservación de vegetales
  • Procesamiento de cereales
  • Tecnología de fermentaciones

QUINTO PERIODO

  • Marketing de alimentos
  • Proyecto de Titulación
  • Alimentación ancestral
  • Procesamiento de productos lácteos
  • Procesamientos de productos cárnicos
  • Higiene y seguridad alimentaria